云南素来就享有“野生菌王国”的美称，不管在任何季节里来到美丽的云南，都可以在大部分地区品尝到不一样的美味野生食用菌，其中不乏一些珍稀的食用菌类。干巴菌就是其中的一种，这种野生菌对于生长环境要求非常的苛刻，因此无法进行人工栽培。干巴菌有点像木耳一样，黑黑的带点白色，味道鲜美，营养丰富的干巴菌，价格上也是相当之高的，为野生菌类中的珍品，也是许多人想花钱也未必吃得到的珍稀菌类品种。我们知道野生菌美味，但是也有许多需要注意的地方，那么我们在食用干巴菌的时候需要注意哪些呢?
禁忌食物
干巴菌+螃蟹：容易引起结石症状的发生
干巴菌味道鲜美，无论怎么样的做法都可以吃到不一样的味道;而螃蟹性寒，有清热解毒、利湿退黄的功效;如果两者一起同食的话，那么很容易引起结石病的产生，这对于身体健康是不利的;大家切忌不要把干巴菌和螃蟹放在同一个时间段食用。
禁忌人群
1、过敏者不宜食用干巴菌
干巴菌内含有的异性蛋白，有可能会成为一种过敏源，进入身体以后从而引起变态反应性疾病的复发，因为对于菇类过敏者都不适合吃干巴菌。
2、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食
干巴菌为一种动风食物，因此顽固性皮肤瘙痒症患者是不可以吃干巴菌的。
母婴禁忌
1、孕妇：孕妇可以吃干巴菌，干巴菌的香味浓郁，味道鲜美，肉质柔嫩，深得大家的喜爱;对于孕妇来说，吃干巴菌可以起到开胃健脾、补充营养的作用。
2、婴儿：干巴菌拥有丰富的营养成分，滋味鲜美，号称为野生食用菌中的上品，内含大量的精安神、赖氨酸等，对于宝宝的生长发育来说，可以起到促进的作用，而且还可以开发宝宝的智力。
干巴菌是一种野生食用菌，主要产地分布在滇中高原地区，在云南地区有大量的分布，目前在湖北省也见有踪迹;云南产地主要以云南昆明、玉溪、曲靖、楚雄为主，其次是云南思茅、丽江、保山、大理;而在贵州的西部、四川的南部、湖北的西昌等有少量的分布。所以大家如果喜欢可以去产地购买哦。
