金针菇的营养价值很高，而且食材简单，购买也容易，因此深受大家喜欢。金针菇的做法也非常多，那么金针菇烧汤怎么好喝呢?
金针菇烧汤怎么做好喝？
一，金针菇汤
食材：金针菇 200～300克，大蒜 3-5个(喜欢蒜的可以选择5个)，盐 适量，蚝油 少许，小香葱 1根，香菜 1根
做法步骤：
1、准备材料：金针菇，西红柿，香葱，香菜(这是一家三口的量)，做一小碗的话，金针菇就只放四分之一就可以了。
2、金针菇清洗干净，去根，切成两段，做一小饭碗，就用一小撮就可以了。香葱，香菜切碎。
3、西红柿用刀子在顶部划个十字，开水烫，去皮，切成碎丁。
4、锅内淋入少许油，放入切碎的蒜末，爆香，倒入西红柿翻炒。
5、不断翻炒西红柿，一会西红柿就出汁，放入少许盐，加入200毫升温水，加入白胡椒。
6、加入适量金针菇，烧开汤汁，盛入碗中，撒上葱花，香菜，不喜欢的可以不放。
二，番茄金针菇汤
食材：冬瓜，金针菇，白糖，番茄，咸盐。
1、把我们的食材清洗干净，准备好 冬瓜一定要去皮 金针菇控干水分。
2、起锅烧油，下入番茄小火慢慢翻炒。
3、用铲子把番茄炒烂 把番茄汁炒出来。
4、加入冬瓜 倒入淘米水 再放入金针菇，加适量的咸盐，鸡精，白糖搅拌一下。 煮20分钟即可。
三，金针菇萝卜汤
准备材料：金针菇150克，白萝卜300克，盐、香油、白胡椒粉各少许
做法：
1、金针菇切去根，洗净。
2、白萝卜洗净，切丝。
3、将白萝卜丝放入开水锅中烫1分钟。
4、再放入金针菇稍烫，捞起控水。
5、将金针菇、白萝卜放入锅中，加2碗水，小火煮开。
6、加入少许盐、香油、白胡椒粉调味即可。
金针菇汤的做法就为大家介绍到这里了，但是金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
