海鲜菇，属低温型草生菌，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇炒菜心是一道菜品，主要制作材料有海鲜菇、菜心、蒜、香葱。
接下来介绍海鲜菇炒菜心这道菜的做法，首先需要准备海鲜菇400g，青椒1个，油适量，盐适量，剁椒适量，蚝油适量，蒜末适量，淀粉适量。

做法

1.海鲜菇、青椒
2.剁椒、蚝油、蒜末
3.海鲜菇洗净，切段，青椒切块
4.锅中放油，下剁椒
5.蒜末炒香
6.放入海鲜菇翻炒
7.调入蚝油、盐翻炒
8.最后加入青椒，翻炒均匀，勾芡出锅

营养分析

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
食物的最大功用在于能很好地调养气血，人的气血足了，自然就会变年轻。海鲜菇正是这种有较高的营养价值和药用价值的食物，经常吃抗衰老的食物，可以帮助延年益寿、祛病强身，保持身体年轻态。
海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅，但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。新鲜的菌菇特别适合胃口不那么好的夏天，既清新开胃，又补充营养，让你度过一个清爽的夏天。

今天给本站的朋友分享了海鲜菇炒菜心这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。

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