木耳是一种生活在腐木上的菌类，味道非常的鲜美，口感脆爽有弹性，可用于搭配荤菜和素材制作出美味的菜肴来，像我们经常食用的木耳通常是人工培育的，那么我国木耳的产区都在哪里呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。
黑木耳又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，种类主要有黑木耳、毛木耳、燕耳、皱木耳、白木耳等。
木耳是属于一种真菌性蔬菜，其中种植方法与普通的蔬菜完全不同，在种植的时候其生长环境都有一定要求。例如温度、水分、营养等，在种植木耳的时候都缺一不可。不然木耳的生长将会受到严重的影响。木耳适宜生长于通风良好、水分充足但不渍水的地方;地木耳对土壤质地没有特别要求,土壤酸碱度一般为中性至酸性,有机质含量高;其生长与土壤速效磷、钾含量的关系不显著。
木耳的种类有哪些?
毛木耳
毛木耳又称黄背木耳，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效，粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用，并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。
房耳
房耳又名房县黑木耳，产于湖北省房县，房县位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武当山之间，是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的“木耳之乡”。房耳色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，又因其“形似燕，状如飞”，被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。2009年5月，国家质检总局批准对房县黑木耳实施地理标志产品保护。
皱木耳
皱木耳的实体一般较小，胶质，耳形或圆盘形，无柄，着生于腐木上，直径1-7厘米×1-4厘米。子实层生里面，淡红褐色，有白色粉末，有明显皱褶并形成网格，外面稍皱，红褐色。孢子透明无色，光滑，圆筒形，弯曲，10-13微米×5-6微米，担子棒状，三横隔。皱木耳多生在赤杨、千年桐等阔叶树枯腐木上，群生，主要产于海南、福建、广西、台湾、贵州、云南、西藏等，系热带种，我国多见于南岭以南地区。
白木耳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
关于木耳的知识就为大家介绍到这里了，如果你还有什么疑问的话，可以在评论处留言，小编会尽力帮你答疑解惑。
