木耳吃起来很爽脆，这个口感相信很多人都喜欢，同时在很多酒店或者是饭店也是很多人一起吃，这是一种比较有特色的美味食材之一，也算是我们这么多的营养食材中，比较有特色的食材。那么大家知道有什么是不能跟木耳同时食用的吗？或者说这木耳的相克食材有哪些？我们一起来看看吧！
禁忌搭配
木耳的禁忌搭配有很多，每一种食材也还算是比较独具特色，搭配也非常之讲究，下面的这些是不能这样搭配的食材，平时需要多注意注意：
木耳子
1、木耳+萝卜
这两者结合容易引起腹泻，木耳本身就是一种清热解毒、健胃消食的食材、但是跟木耳结合之后，对于过敏体质的人来说其实是容易对自身的健康引起不适的。
2、木耳+麦冬
木耳加麦冬其实是一种比较简单的，也算是含有的多种多样的营养食材的材料，但是这种食材结合木耳的话容易引起口干舌燥或者是心烦、心悸等感觉，这就是它的主要副作用了。
3、木耳+野鸭
野鸭味甘性凉，木耳与野鸭同食，易消化不良。
4、木耳+茶
黑木耳与茶相克。黑木耳中富含铁质，与富含单宁酸的茶同食，会下降人体对铁的吸收。
5、木耳+田螺
木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
以上的这些都是有关于木耳的禁忌搭配最好就不要那样吃，以免对我们的身体造成不适的感觉，这就是我们关于吃木耳的弊端之处了。
注意事项
1、用水浸泡之后再煮，过夜之后不能吃。
2、一定要充分煮熟，要是不熟也会有毒。
3、新鲜的木耳在3天内吃完，不然就要晒干之后再吃。
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