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痛风可以吃木耳吗

花奴

木耳是我们日常生活中经常吃的一种食材,它味道鲜美,营养丰富,具有非常高的食用价值和药用价值,很多人都很喜欢吃,那么痛风可以吃木耳吗?小编现在就带你一起来了解答案

痛风可以吃木耳吗

痛风可以吃木耳吗

答:可以

痛风是血尿酸增高引起的,痛风发作时,不能吃含嘌呤高的食物,而木耳不是高嘌呤食物,对痛风没什么影响,因此痛风病人是可以吃的。

木耳的功效与作用

1、木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力。

2.木耳中的多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。

3、木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,是很好的补脑食品。

4、木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

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木耳的做法

做法一、凉拌黑木耳


食材:干黑木耳30克、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许。

做法步骤:

1.将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,水开后煮5分钟;

2.将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;

3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀即可。

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做法二、清炒山药木耳

食材:山药400克、水发木耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法步骤:

1.山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;

2.水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;

3.葱姜切丝备用;

4.坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

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哪些人不宜食用木耳

1、患有出血症的人不宜吃


黑木耳有活血的功效,它能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁,有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病,是一种天然抗凝剂。但是,也正因为如此,有出血倾向的病人不宜用木耳进补。比如,发生脑出血后的人要少吃木耳,尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意,即使脑出血康复后也不能大量食用。另外,在手术及拔牙前后,也要避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

2.孕妇不宜多吃

从中医的角度看,黑木耳性寒凉,容易耗损孕妇的气血,导致孕妇气血不足,影响胎儿,引起流产的可能。尽管木耳含铁量极高,具有很强的补血功能,但一般不建议孕早期的孕妇适用。

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