冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材，这两种食材也都很利好，营养丰富，食疗功效很多。两种食材放在一起烩制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的香，榛蘑软软的口感也很不错。用不多的调料，却很好吃。今天为大家介绍

　　一、冬瓜烩榛蘑的做法

　　主料冬瓜400克榛蘑50克

　　辅料油10毫升盐2克酱油8毫升白糖5克葱姜5克

　　冬瓜烩榛蘑的做法

　　1.干榛蘑洗干净用冷水浸泡

　　2.冬瓜去皮去瓤

　　3.将冬瓜切成片

　　4.浸泡后的榛蘑切成大小适中的块

　　5.起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

　　6.榛蘑入锅炒

　　7.加酱油炒

　　8.加白糖炒

　　9.加适量浸泡榛蘑的水，盖上锅盖烩。其间适时翻炒

　　10.炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烩，烩至食材熟关火，盛出享用

　　二、【榛蘑的食用禁忌】

　　1、不宜同食

　　榛蘑+河蟹：易引起结石症状

　　榛蘑对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。而河蟹且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但两者都含有维生素D，同食会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

　　2、相关禁忌

　　2.1、榛蘑为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

　　2.2、脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

　　3、母婴宜忌

　　3.1、孕妇可以食用

　　榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口，孕妇食用对自己和胎儿有很好处。

　　3.2、婴幼儿可以食用

　　榛蘑味道鲜美，榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素，婴幼儿食用可加强机体免疫力，益气不饥，还能促进身体发育，提高免疫力。

　　冬瓜烩榛蘑具有祛风活络，强筋壮骨的功效。榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好。此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。

榛蘑,在那np盛开的地方,冬瓜烩榛蘑的做法大全集