鸡腿菇口感鲜嫩，营养丰富具有一定的滋补功效，是我们日常生活中餐桌上非常常见的食材之一。而且鸡腿菇的价格也很便宜,老人吃鸡腿菇可以预防动脉硬化心脏病等疾病。今天小编就来给大家介绍炒鸡腿菇的做法。

　　爆炒鸡腿菇的做法

　　用料：

　　1.把鸡腿菇切成菱形片。葱切成段，胡萝卜切成菱形片，蒜切成片。

　　2.锅里倒入适量的油烧热，放入鸡腿菇煸炒。煸炒的时候刚开始会很干，炒上两分钟后鸡腿菇就会把吸进去的油再吐出来，这时候把鸡腿菇盛出。

　　3.用锅里的底油炒蒜片和胡萝卜片。把煸炒的鸡腿菇重新倒入锅里。

　　4.加入味极鲜酱油，少许盐，少许糖，快速翻炒。最后放入葱段翻炒两下关火。盛入盘中就可以吃了。

　　功效：爆炒鸡腿菇不仅口感滑嫩，清香味美，而且具有很高的营养价值，经常食用有助于增进食欲、促进消化、增强人体免疫力;还具有降低血糖、调节血脂和治疗痔疮等的功效。
　　鸡腿菇炒莴笋的做法

　　用料：鸡腿菇、莴笋、红甜椒、油、生粉、料酒。

　　1、首先把鸡腿菇用清水洗净，横切成薄片；红甜椒切开，去籽去蒂，切成斜片。

　　2、莴笋去叶、皮；把生粉用清水调成生粉水。

　　3、锅烧热，加入适量的食用油，倒入鸡腿菇翻炒一分钟时间，放入红辣椒片翻炒均匀。

　　4、接着放入莴笋片翻炒一分钟时间，直到鸡腿菇变软，再倒入清水煮沸。

　　5、之后加入料酒、鸡粉、食盐、香油，浇入生粉勾薄芡后，即可起锅了。
　　鸡腿菇的功效

　　1、提高免疫力：鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　2、通便：鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　3、安神除烦：鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

　　4、降糖消渴：鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
　　今天小编给大家介绍了爆炒鸡腿过的做法,鸡腿菇炒莴笋以及鸡腿菇的功效。是不是看过文章之后对鸡腿菇更加爱了呢，鸡腿菇的营养非常丰富,大人小孩都适合吃，感兴趣的小伙伴赶快买来试试吧。

鸡腿菇,大狗狗整整做了四年都没事,炒鸡腿菇的做法