海拔上千米的杆洞乡是融水最边远、最偏僻的高寒山区乡,可这里条件很适合名贵山珍竹荪生长。一个偶然的机会,该乡在外务工的罗建山、罗新江兄弟得知了这一消息,便决意辞工回家种植竹荪。创业艰难折磨多,但兄弟俩坚持学习种植技术,克服了许多困难,最终获得成功。
近日,罗家兄弟带领记者来到河边,田里有几个用稻草搭盖的大棚,旁边有一间水泥砖小屋,这就是他们的竹荪养殖基地。小心掀开大棚的门帘,里面很温暖。借着手电光,记者看到一畦一畦的培植土上,长着一个个鸡蛋一样的东西。
“那是竹蛋,竹荪就是从里面长出来的。”罗建山说。手电光照在一个白点上,定睛一看,是一朵美丽异常的“白花”。
“这就是完全绽开的竹荪菌。这是菌盖、菌裙、菌柄、菌托。我们种植的是红托竹荪,是竹荪品种中最好的一种。”罗建山用刀割下一朵红托竹荪,介绍它的各个部分。
手电光下,雪白的竹荪菌亭亭玉立,网状的菌裙像公主裙,美得超凡脱俗。它的一个美名就叫“雪裙仙子”。
回家种植竹荪前,哥俩曾先后在外打工,有一次,罗新江尝到了竹荪汤,觉得很鲜美,恰好又看到电视上有个介绍竹荪种植的节目,得知竹荪是“真菌皇后”、“山珍之花”,是历朝宫廷贡品和国宴名菜,于是就萌生了学习种植竹荪的念头。
主意打定,罗新江便辞工回家。他的想法得到了哥哥和家人的支持。随后,他前往贵州求学取经,“四顾基地”才第一次看到了竹荪的真容,并以山区农民特有的憨厚和诚心,打动了贵州一名种植大户,将技术毫无保留地传授给他。此后,为了解决种植竹荪上的难题,罗新江在一年时间里先后去了贵州8次。
去年8月,兄弟俩开始搭建竹荪种植基地。创业过程远比想象的要艰难。“不仅资金有缺口还有四五十道工序,问题一大把,只能边做边学。每个关键流程要怎么做都要预先想好。”
那些日子,兄弟俩一头扎进基地里,日夜陪伴着那些娇贵的菌种,没睡过一个好觉。“种植竹荪比照顾孩子还要讲究,进棚都要消毒,喝了酒的人不能进棚,此外,竹荪还怕冷怕热怕渴怕湿……”如今,说起竹荪种植经,兄弟俩头头是道。
在哥俩的悉心照料下,起初米粒大小的竹蛋,慢慢长大变成了鸡蛋大小。今年8月15日早上,罗新江照例去大棚里巡视。手电光下,一朵美丽的“雪裙仙子”骤然照亮了他的眼睛。
之后,“雪裙仙子”源源不断地绽开。经过精心烘干后,每公斤成品可以卖到七八百元。至9月底,5亩大棚第一批就收获了干竹荪100多公斤。“第二批10月底就可以收获了,加起来大概有两三百公斤。预计今年能收入10多万元。”说到这里,兄弟俩的兴奋之情溢于言表。