众所周知见手青是十分特别的一种食用菌，虽然它味道鲜美，营养丰富，深受人们青睐，但是见手青含有微毒，烹食的时候要十分注意，那么吃见手青可以吃葱吗？小编现在就带你来了解
答：可以
见手青和葱并不相克，所以吃完见手青是可以吃葱的，这个并不影响。
吃见手青的注意事项
1、切薄片、充分炒熟
把采选回来或买回来的见手青认真刷洗干净，切成薄片，炒熟，用高油温破坏菌中的毒素，充分炒熟，记住要充分炒熟不能有一片没熟透。
2、不能连续食用、勿饮酒
最好每次只吃一个品种，进食量要控制，也不要连续几天都食用，有些野生菌一次吃的量太多，即便不中毒，也会出现全身无力、倦怠、头昏等轻度不适的现象。食菌不宜喝酒，饮酒能促进或加速毒素吸收，加重中毒；甚至危及生命。
炒见手青
食材：见手青400g
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小米辣适量、青红尖椒适量、干花椒叶适量、干辣椒适量。
操作步骤：
1.见手青冼净。切成片。
2.大蒜、小米辣、青红尖椒、干辣椒切好装盘。
3.热锅里放油，炒热以后放上干辣椒呛出香味之后，放上见手青翻炒，中火大约半小时，炒熟后装盘即可。
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