香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。今天小编就给大家说说香菇要怎么做才好吃。
原材料:
肉200g，山药1个，香菇4个，胡萝卜半个，醋、料酒、鸡精、盐、生粉等适量
香菇山药炒肉片的做法步骤
1、准备好食材，把山药刨皮洗净切片。再把白醋稀释在水中浸泡山药，不会氧化发黑。菜椒、胡萝卜切片，香菇切丁。肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用；
2、坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出待用；
3、坐祸热油煸香肉大蒜片，再依次倒入香菇、山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘。
原材料：
【主料】：排骨300克、大米350克
【配料】：香菇五朵、胡萝卜一根
【调料】：生姜一块、大葱一段、米酒适量、盐少许、酱油适量、油适量
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、排骨切成块。
3、胡萝卜切成滚刀块，香菇切成片。
4、生姜切成片，大葱切成小段。
5、锅里加入适量水烧开，加入少许米酒，放入排骨炒水。
6、热锅凉油，油烧到五成热放入排骨稍微煎一下，加入葱姜和米酒翻炒入味。
8、水和米以及炒好的香菇胡萝卜排骨放入电饭煲里，水按照平常煮饭加水的比例稍微少一点。
9、启动煮饭。也可以根据自己的时间来预约煮饭。
10、煮好后撒上葱花即可。
小贴士：米如果选用香米更香
大家看这两道菜有没有看得心动呢，快动手去做吧。
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