真菌界的食用菌种类实在是太多了，因为外形不同，或者是有什么缘由，每一种菌菇都有属于自己的名称，很多菌菇还有别称，所以对于菌菇的辨认，大家都是很头疼的。今天小编先为大家介绍一下白玉菇和海鲜菇的区别。
　　白玉菇和海鲜菇的区别

　　白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！

　　海鲜菇：属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。

　　白玉菇的功效作用

　　白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
　　海鲜菇的功效作用

　　海鲜菇其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着海鲜菇的功效与作用有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
　　通过以上的介绍，大家是否能清楚的了解到两者的区别了呢，如果还有疑问，建议大家多查看几篇资料。

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