木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用及木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。本期小编带来关于木耳做法的是——胡萝卜凉拌木耳的做法。

　　胡萝卜凉拌木耳的做法

　　主料：木耳辅料：青椒，红椒，香菜，胡萝卜丁佐料：香葱，蒜末，姜末

　　做法:1、木耳泡好切丝或者手撕成瓣，和胡萝卜分别过水。木耳3分钟就好，胡萝卜可根据喜好煮。

　　2、锅中倒油加入佐料小火炒香。

　　3、再加入青红椒大火爆炒。

　　4、再加入木耳和胡萝卜稍稍翻炒下，熄火。

　　5、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖拌匀就好啦！
　　木耳的营养价值

　　木耳含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、多种维生素、植物胶原、食物纤维、甘露聚糖、木糖、葡萄糖、发酵素、生物碱、铁、碘、硒、钾、钠、钙、磷、镁等营养物质。

　　1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
　　糖尿病患者多吃黑木耳好吗?

　　可以食用，黑木耳有降血糖作用，但是不能代替药物。建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮.但都的注意量。控制糖尿病，中医治疗效果比较好，中医中药自然平衡免疫疗法降糖，中药无副作用，降糖效果显著。可以恢复全身各器官的代谢平衡，促进胰岛β细胞自然修复，恢复胰岛功能，达到降血糖的目的。
　　本次小编对胡萝卜凉拌木耳的做法、木耳的营养价值及糖尿病患者多吃黑木耳好吗?的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后知道了木耳的营养价值有哪些及了解了糖尿病患者多吃黑木耳好吗问题，最后有感兴趣的朋友们可以尝试胡萝卜凉拌木耳的做法.

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