很快就要进入吃黑虎掌菌的季节，口水就不经的流出来了，想必很多人都是被黑虎掌菌的美味所吸引，而且好吃又有营养。

但是，市场上虎掌菌很多，真真假假，如果不知道，很容易买到假的。下面就教大家如何鉴定虎掌菌的真假：

1、看标签：正规的包装产品要求产品标签必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保持期、贮存条件、生产及地址和联系方式，产品标准号和生产许可证编号、营养成分表、产品等级等信息，缺少任何一项即为不合格产品。

注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。还要注意产品的配料表，尽量选购添加剂使用比较少的产品。

2、看包装：优质的包装产品要求产品外观干净，商标清晰、封口严密，外观没有变形和破损、图案完整，印刷清晰、没有重影。

3、看颜色：正常的虎掌菌有明显的黑色花纹，也称为虎头纹，深色部分多为深褐色或黄褐色。虎掌菌产地不同，气候也不同，虎掌菌的颜色也略有不同。

4、看外形：正常的虎掌菌菌体上长满一层纤细的茸毛，干制后会皱缩，因此外形大小形状不一。虎掌菌产地不同，气候条件不一样，品质外观也略有差异。

5、闻气味：优质的虎掌菌有浓郁的香气，香味纯正。有其它异味或霉味的是劣质虎掌菌，不要购买。

温馨提示

购买黑虎掌菌，菌朵越完整，菌体越大，那么就代表品质越好，价格也就越贵；如果是相反的，那么价格也就越便宜的。大家可以根据自己的需要来选择，不过总得来说，选择高品质的黑虎掌菌，营养价值才是最丰富的。

虎掌菌,啊快点拔出来快回来了