干巴菌风味独特,是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点,是野生食用菌中的上品。那么干巴菌多少钱一斤?有什么功效作用?怎么做呢?
干巴菌价格多少钱一斤1.干巴菌的价格可以分为几种,第一种是在农村本地购买,价格比较低,刚上市的时候最贵,价格在400元一公斤到800元一公斤左右,随着干巴菌的大量上市,价格在200元一公斤到300元一公斤左右。
2.第二种是在县城、乡镇购买,刚上市的时候,价格在1200元一公斤到1800元一公斤。而等到干巴菌大量上市的时候,价格在600元一公斤到1200元一公斤。
3.第三种是在更高的市、省购买,价格则更高,据小编了解,价格都在上千元一公斤。而大家经常听到干巴菌价格在100元~300元之间的这部分干巴菌,则来自于省外,品相差于云南省内干巴菌。干巴菌有什么功效作用?
1、干巴菌菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧,干燥,回味醇香绵长,嚼味无穷,而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴,因而此菌得名干巴菌。
2、含有抗氧化物质,抗氧化物质能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的功效;多种微量元素能让人体强壮和病体康复;核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多,药用价值自然相当高,其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,而且可促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。菌类与其他菜烹炒,能提高鲜度和改善风味,特别是在和含脂肪较高的动物性食品共同食用时,能有效防止胆固醇升高。干巴菌怎么做?
青椒干巴菌
用料:干巴菌、青椒、大蒜盐
青椒干巴菌的做法:
1、将干巴菌撕为细丝洗净,青椒切丝,蒜瓣少许;
2、植物油少许,油热后下蒜瓣、青椒丝翻炒一会后下干巴菌,不用太长时间,待干巴菌水分收干,闻到香味根据口味放入盐即可出锅。
干巴菌韭菜花炒肉末
用料:干巴菌、韭菜花、肉末、小葱、韭菜
干巴菌韭菜花炒肉末的做法:
1、在锅内放少许油,待油热后,放入肉末,煸熟取出待用;
2、将小葱放入锅中煸香,放入小米椒,干巴菌韭菜花爆炒;
3、讲炒熟后的肉末倒入,煸炒后把韭菜放入锅中炒熟;
4、出锅前再放入少许鸡精,糖和水淀粉。
干巴菌红烧黄豆腐
用料:豆腐8块、盐2克、肉末50克、糖适量、生抽、干巴菌、葱少许、青椒1只、花生油10克
1、油烧热后放入青椒和少许肉末和黄豆腐煎至焦黄;
2、放入剩余调料:水,糖,酱油,干巴菌闷5分钟后出锅。目前美味可口的干巴菌还没有办法通过人工种植得到,都是野生的,所以价格的话也是比较昂贵的。干巴菌营养价值及其丰富,所以大家平时也可以适当食用一些。
版权声明:本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除