提到黑木耳这种食物，相信很多人并不觉得陌生。黑木耳是一种常见的食材，我们经常会利用黑木耳做各种菜式，例如：黑木耳焖鸡，罗汉斋等菜式。除此之外，黑木耳还有很好的药用价值，有止血，益气强身等功效。那么到底黑木耳有哪些营养价值呢?

　　黑木耳对我们的身体的功效非常多，可以看出其中的营养价值必然非常丰富。事实上，根据相关的史料记载，黑木耳营养非常丰富，在上古时代是那些帝王独享的食材。在黑木耳中含有非常丰富的碳水化合物，蛋白质以及矿物质元素，比如说钙元素，铁元素，磷元素等，还含有非常丰富的胡萝卜素和维生素。

　　另外，黑木耳的药用价值也非常高，所以是一种比较名贵的药材。黑木耳中含有丰富的维生素K，维生素K在我们的体内能够帮助我们维持体内的凝血因子的正常的水平，从而能够防止我们的身体出现出血的症状。

　　而且黑木耳中还含有帮助消化纤维类的物质的功能，所以对于我们平时无意中吃下的比较小难以消化的一些东西，比如说头发，沙子，金属等异物都具有非常好的氧化和溶解的作用，所以对于那些矿山以及纺织工人来说，黑木耳是一种非常好的保健食品。

　　黑木耳不能和什么一起吃

　　黑木耳不能和田螺和海螺等一起吃，因为在中医里有认为这些食物都属于凉性的物质，而木耳也是一种寒性的食物，这些寒性食物同时吃的话，会加重我们肠胃的负担，从而可能会出现消化不良等一些症状，特别是对于那些脾胃虚寒的人来说要更加注意一点。另外如果木耳和田螺海螺等一起吃的话，由于黑木耳中含有的脂类以及植物的胶原物质可能会和海螺和田螺中的一些活性物质发生不良的反应，从而可能会出现中毒的现象。

　　上面给大家科普了很多黑木耳的相关的一些知识，想必大家对黑木耳应该都有一个全方位的了解。黑木耳的营养价值很高，大家平时可以适当的多吃一些。

木耳,一手抚大(h),木耳