说道杏鲍菇，想起的第一反响就是味道好，吃起来像肉一样有劲道，而且杏鲍菇营养丰富，那么杏鲍菇适合产妇吃吗?
产妇可以吃杏鲍菇吗？
产妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇具有很好的营养价值，能提高产妇的免疫力。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但是热量很少，有利于产妇身体的恢复和恢复昔日苗条的身材。蛋白质是人体不可缺少的营养物质，因此，从食物中摄入蛋白质就显得非常重要，但大多数食品富含蛋白质同时还含有大量的脂肪。产妇在补充蛋白质时，总是会在不经意间补充进大量的脂肪，对于产妇恢复身体非常不利。杏鲍菇的热量以干重计算每百克多数在300千卡左右，在蛋白质食品中属中等偏高，因此，产妇能在获取丰富蛋白质的同时免去摄入大量脂肪的隐患。
产妇吃杏鲍菇有什么好处?
1、杏鲍菇属于菌类，含有很多微量元素，可以增强人的免疫力。产妇产后失血多，身体虚弱，可以吃些杏鲍菇来增强自身的免疫力，让身体尽快恢复。
2、杏鲍菇营养丰富，味道独特，有健脾益胃的功效。产妇吃杏鲍菇，能增进食欲，帮助消化，有利于对新生儿进行母乳喂养。
3、杏鲍菇中蛋白质、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复产妇生孩子时损伤的组织。同时，其含有的纤维素有润肠通便的作用，能防止产妇便秘。
4、杏鲍菇还能降低血糖及胆固醇，适合患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良的产妇食用。
产妇吃杏鲍菇要注意什么?
吃杏鲍菇前，建议产妇先用开水稍焯，捞出沥干后，再进行后面的清炒。这主要是因为用开水烫过后，一则可以去除杏鲍菇表面的粘液和某些有害物质;二则可以让杏鲍菇更容易熟透。杏鲍菇的根部比较难炒熟，但其根部又含有很多的营养物质，不建议像香菇的柄一样去除，因此，焯水是让杏鲍菇比较容易炒熟的方法。
杏鲍菇肉质肥厚，味道鲜美，哺乳期妈妈常吃杏鲍菇，能软化和保护血管，降低胆固醇，预防冠心病，还能通过乳汁提高宝宝的抵抗力。杏鲍菇炒西兰花、杏鲍菇猪肉卷、杏鲍菇鸡腿汤等都适合哺乳期妈妈食用。
