杏鲍菇烹调后口味异常鲜美，是吃惯肉类之外的别样美味，是真正不可多得的美味佳肴。而且这么美味的杏鲍菇价格也非常低廉哦，赶快来看看吧。

　　杏鲍菇简介　　杏鲍菇，隶属于真菌门侧耳科，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

　　杏鲍菇的功效与作用

　　1.祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。　　2.提高免疫力　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3.消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　杏鲍菇的价格　　杏鲍菇价格不定，由于其产地、质量和市场等不同它的价格差异也较大，但在一般情况下新鲜杏鲍菇的价格大概在4-6元左右一斤，而干货价格则一般在40-60元左右一斤，因此以上价格仅作为参考，具体价格应当以实际情况为准，另外杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密结实可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑爽口，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜和加工而深得人们的喜爱，因此它的价格比平菇一般高3-5倍。

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