蟹味菇又名海鲜菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上，那么海鲜菇能和虾一起吃吗？

　　一、海鲜菇不能和什么一起吃

　　1、海鲜与水果：

　　柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于"寒凉性"食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且还会造成海鲜的钙质和鞣酸相结合，出现不容易消化的物质，引起肠胃不舒服的情况，出现呕吐和腹泻的发生。

　　2、海鲜与啤酒

　　海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能从体内排出，而且还很容易出现沉淀，容易出现结石疾病和引发痛风的疾病。所以在吃海鲜的时候最好不要喝啤酒哦，大家要注意。

　　3、海鲜与维C

　　尽管一起食用海鲜和维生素C等于服用砒霜并不是一个正确的观点，但是需要注意的是，海鲜也尽量不可与维生素C同吃。营养专家介绍，如果没有经过医生的允许，大家一定不要擅自吃一些维生素的片剂，如果每天超过五片的话一定更要注意不要吃海鲜，希望大家要了解这一点。

　　二、海鲜菇能和虾一起吃吗

　　能

　　虾仁芦笋蟹味菇

　　这道菜制作起来也非常简单，先将虾仁处理好腌制一下，再将其它配菜焯水预处理熟，最后一起炒制就行。加入虾仁的菜肴，味道鲜美，又清淡爽口，易于消化，更关键的是它的低热量，在满足的口福之欲的同时，又能瘦身美颜，非常受大家欢迎。也是我健身以后最爱的一道菜之一。虾仁，高蛋白低脂肪，是食疗补品，多吃可以强身健体；芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，在西方被誉为“十大名菜之一”；蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说，且它们两样配菜都具有防癌的作用。

　　用料

　　编辑

　　基围虾

　　芦笋

　　蟹味菇姜

　　生粉料酒

　　盐油

　　胡椒

　　做法

　　1.将基围虾去壳，用牙签在虾背上第二，三节中挑起虾线；

　　2.在处理好的虾仁中加入生粉，盐，料酒和胡椒腌制一下；

　　3.将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下；

　　4.变色后捞出用冷水中过凉，再切成小段；

　　5.再下入蟹味菇在开水中焯一下；

　　6.锅烧热后，下入姜丝煸炒；

　　7.煸炒出香味后下入准备好的虾仁；

　　8.虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇；

　　9.翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀。

　　小贴士

　　1.鲜虾剥去壳后，用牙签从虾背上第二，三节中挑起虾线，这样很方便的将虾处理好；在虾仁中加入盐，胡椒，生粉和料酒腌制，如果加入蛋清更好；

　　2.其他配菜预处理熟，芦笋焯水时应整个一起，焯好后用凉水冲一下，保持芦笋的脆感；再解刀切成小段，能减少营养的流失；蟹味菇焯水的时间稍微长些，煮至七，八成熟；

　　3.锅烧热，先加入姜丝煸炒以便能去腥；再加入虾仁，只要虾仁开始微微变色后就可以加入其他配菜一起翻炒；

　　4.由于配菜都经过预熟处理，所以翻炒时间不要过长，翻炒几下后加入盐和胡椒调味即可；

　　5.为了虾的鲜美，我没有将其中的虾仁膏完全去除，所以炒出来的颜色要比平时红亮些。

　　虾仁芦笋蟹味菇，虾仁，高蛋白低脂肪，是食疗补品，多吃可以强身健体；芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，在西方被誉为“十大名菜之一”；蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说，且它们两样配菜都具有防癌的作用。

海鲜菇,bl纯肉高Hbl被强文,海鲜菇能和虾一起吃吗：可以