日常生活中我们大多都是吃新鲜的蘑菇，但是每个人都有自己的口味，干蘑菇也是很多朋友的喜爱，今天我们给大家带来干蘑菇煲汤的做法
主料：脊骨500g、干蘑菇200g、红枣50g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个
具体步骤：
1、脊骨洗净
2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出
3、备好葱姜片
4、另起锅加水，加入葱姜片
5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖
6、把调料全加入锅里
7、加入脊骨
8、加点老抽
9、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时
10、提前泡好的干蘑菇
11、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时
12、最后加入食盐即可
13、盛出就可以享用啦
菌菇杂烩汤
材料：
排骨500克; 姬菇适量; 鹌鹑蛋适量 ;姜片适量; 料酒适量 ;盐适量。
具体步骤：
准备好原料；
排骨加水烧开焯烫一遍；
鹌鹑蛋洗净煮熟；
焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开；
煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用；
排骨汤烧开改炖至肉质烂；
加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟；
撒上葱花就可以。
材料：
香菇6朵;草菇6朵;茶树菇适量;平菇适量;高汤一碗;蒜一颗;姜片适量;油适量;盐适量。
做法：
准备好各种蘑菇。
将蘑菇泡发。
蘑菇洗净,并备好姜蒜。
热锅下油,煸香姜蒜。
下蘑菇炒一下。
加入高汤,煮沸。
将材料移到电压锅中,煲30分钟即可。
开盖加盐调味。
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