姬松茸的风味独特，营养丰富，内含丰富的蛋白质、多种维生素、多种微量元素等，在云南地区很多家庭都喜欢用姬松茸来炖各种肉类来食用，那么姬松茸是野生的吗？姬松茸和松茸有哪些区别？

　　姬松茸是野生的吗？

　　姬松茸有野生的也有人工种植的，姬松茸又名巴西蘑菇，是一种可以人工栽培的食用菇。姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸价值较低，市场价一般是松茸的30分之一，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸。

　　野生姬松茸，是一种夏秋生长的腐生菌，多生活在、多湿、通风的环境中；主要分布在我国吉林省、黑龙江等林地中；此外，云南、贵州、广西、西藏、安徽等地的山林地中也均匀分布。野生姬松茸生长在松林、阔叶树混交林地中，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味道纯鲜香，食用价值颇高。

　　野生姬松茸和野生松茸有什么区别？

　　1、外形的不同：松茸的脚帽匀称，色泽鲜名，菌盖为褐色，菌柄为白色，菌肉白嫩而肥厚；而姬松茸帽打脚小，非常的不匀称，黑色的帽，白色的脚，菌盖平展，菌顶中央平坦，菌柄为白色。

　　2、品种的不同：松茸属于口蘑科，为世界著名的珍稀食用菌，我国松茸产量占据了世界松茸产量的70%，至今无法进行人工栽培，极其的珍贵；而姬松茸则属于是伞菌科，可经过人工养殖，价格和食用价值相比起松茸来说，要低一些。

　　3、环境的不同：松茸主要产地分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林省等地，对于生长环境要求非常的苛刻；而姬松茸则是夏季生长在畜粪草地上的腐生菌，生活在高温、潮湿、通风的环境中。

　　4、气味的不同：松茸具有一种独特的香气，就连浸泡松茸的水都弥漫着这一种香味，吃起来口感非常的爽滑，让人一吃难忘。而姬松茸带有杏仁的香味，口感是脆嫩的。

　　5、营养的不同：松茸的营养价值非常的高，有防癌抗爱、增强免疫力、抵抗衰老、抵抗辐射等多种功效；而姬松茸的主要功效是降血糖、胆固醇、改善动脉硬化，对于心血管疾病、肿瘤有很好的防止作用。

　　姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色；松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。

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