鸡腿菇是一种集“天然、营养、保健”三种功能于一体的珍稀食用菌。这种食用菌无论是炖汤还是炒菜都非常合适。今天我们就来推荐关于鸡腿菇最简单的做法，炒鸡腿菇。

炒鸡腿菇

用料

鸡腿菇500克

盐适量克

花椒10粒

做法

1.鸡腿菇洗净，切条。

2.热锅。放入蒜，花椒，干辣椒爆香。

3.锅内放入鸡腿菇炒出水后加老抽。

4.收收汁加盐、撒上孜然。

5.加耗油翻炒几下起锅开吃。

鸡腿菇的营养价值

鸡腿蘑含有的营养价值有比较多，也算是比较丰富营养的食材，一般有多种碳水化合物和多种维生素矿物质成份等等，众多的营养，对于调节我们身体的血脂、血糖等方面都有着非常特殊的作用的呢。是糖尿病人和高血脂人群的优质食材，可以缓解缓解身体各方面的疾病。

鸡腿菇的保存方法

菌类食物说实话是不怎么好保存保鲜的，因此这个时候就要特别注意方法了。如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样可保鲜一星期。如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。

炒鸡腿菇的用料很少，主要食材就是鸡腿菇。所以觉得做饭买菜很麻烦的朋友，这道菜很适合你们哦。

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