金针菇含有十八种氨基酸，具体种类太多，味道鲜美，反正就是说金针菇很好很好的~里面大部分都是脑部所需要的，所以多吃金针菇可以促进智力开发，增强记忆力。上期小编介绍了电饼铛做金针菇的做法！，本期小编将介绍剁椒蒸金针菇的做法！

　　剁椒蒸金针菇的做法

　　食材用料：金针菇336克、剁椒、20克水、（蒸菜用）适量。

　　剁椒蒸金针菇的做法

　　1.把金针菇头去掉

　　2.放在水里洗干净

　　3.然后摆入盘中，准备好剁椒

　　4.锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟

　　5.10分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉

　　6.然后把剁椒摆上去继续蒸5分钟
　　金针菇的成本和利润

　　首先是种植培养料的成本，主要是棉籽壳和麦麸，购买的话大概是1000块钱左右一吨。然后是菌种，菌种一般可以自己培育，就只需要少量的购买原种的钱，大概就是500块钱左右然后可以自行大量繁殖。繁殖时还需要一些营养液配置的费用大概在400块钱，不过营养液都是白糖，加化用剂配置的价格不高。最后就是一些基础用具，菌菇袋之类的花费，花费都不算大。另外就是培养场地，在家里空闲的场地进行就可以。除非是要建场地那花费就要另算。不然前期的养殖成本就很合适了。估计一个菌菇袋出菇两到三斤。按照市场价格来算还是有很好的经济效益的。
　　金针菇的食用方法

　　金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用；金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

　　以上是本期小编对剁椒蒸金针菇的做法、金针菇的成本和利润及金针菇的食用方法的讲解就到这里，在此小编相信大家对金针菇的成本和利益有了一定的认识及同时知道了金针菇有哪些食用方法，最后有感兴趣的1朋友们可以尝试剁椒蒸金针菇的做法。

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