孕妇是比较特殊的人群，在饮食上时刻都要注意的，平菇含丰富的营养物质，还有蛋白质，氨基酸，矿物质等，那么怀孕期间能不能吃平菇呢？
怀孕能吃平菇吗？
孕妇在怀孕期间可以吃平菇，平菇是蘑菇的一种，平菇中含有人体所必需的氨基酸，能够促进胚胎大脑发育，有利于胎儿健康成长。平菇中还含有多种维生素及矿物质，可以改善机体的新陈代谢，增强孕妇的免疫力。
平菇中含有丰富的矿物质类营养素以及维生素C、维生素B族、维生素E等营养成分。在宝宝生长发育的过程中，对于这些营养素的需求都会相应的增加，适当的吃平菇可以补充这些营养物质，有助于宝宝发育。
孕妇吃平菇的好处
1、平菇应很高的营养，而且它的热量非常低，对于想保持美好身材的准妈妈们来说，完全不用担心身材会变样的问题。
2、平菇能够其他的提高抵抗力的作用，对于孕妇来说，他们的身体素质本身就比较低，多吃平菇可以起到增强抵抗力的作用，而且，如果和豆腐一起吃的话，还能够促进血液循环。
3、平菇中含有较多的氨基酸，而且这些氨基酸对于人体来说都是所必需的，如果经常吃的话，能够起到强身健体的作用，对于孕妇来说还能促进胎儿的发育。
4、平菇有很好的营养价值，还能够帮助促进胎儿的发育，提高孕妇的抵抗力。如果搭配得当的话，不仅会促进人体的血液循环，还能够帮助人体抵抗各项疾病，尤其是对于准妈妈们这种身体素质比较低的人来说。
孕妇吃平菇的做法
平菇烧白菜
材料：平菇300克、白菜200克、姜适量、干辣椒3个、食盐1/4茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1.5茶匙。
做法：
1、平菇洗净，去根，撕成小朵.白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片；
2、锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水；
3、再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水；
4、炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，淋入水淀粉，翻炒均匀即可。
平菇清炒西兰花
用料：西兰花半朵，盐适量，平菇6片，生抽2勺，植物油适量，大蒜2瓣
做法：
1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片；
2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒；
3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒；
4、平菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀，然后放盐，加水，煮大概三五分钟即可。
孕妇吃平菇注意事项
1、孕妇在吃平菇时一定要煮熟透了在吃，生的平菇中微生物太多，如果没有熟透易引起孕妇腹泻等症状，同时也会损害宝宝的健康。
2、在食用时注意先把平菇多浸泡，以去除上面可能会打残留药物。虽然孕妇吃平菇没有什么副作用，但还是要适量吃，要涉及多种种类的食物，才会获得充足的营养物质，对宝宝和妈妈都是很有好处的。
平菇中还含有多种维生素和矿物质等营养元素，可以有效的帮助孕妇改善体内的新陈代谢功能。不过平菇中的脂肪含量很低，热量比较低，孕妇吃平菇一般不会导致身体肥胖，想要在孕期保持身材，平菇是不错的选择。
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