银耳是人们生活中经常提到也是经常见过的东西，由于它有着丰富的营养和粘稠的胶质，很多女性朋友都喜欢吃，很多人也会在空腹的时候选择吃一些银耳汤，那么空腹能不能喝银耳汤呢？
空腹可以喝银耳汤吗？
空腹时是可以吃银耳红枣汤的。大枣性温、味甘，有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳性质平和，具有润肺生津、滋阴养胃的作用。
不过需要注意的是，空腹时不宜喝太冰的银耳红枣汤，有些朋友从冰箱里把冰镇过的银耳红枣汤拿出来之后就开始猛吃，这有可能会引起腹痛、腹痛。
常吃银耳汤有哪些好处？
滋补身体
现代营养学表明，银耳当中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，加上其性平的属性，对于阴虚火旺，无法承受温补食材的人群，常吃银耳可以起到滋补的作用。
润肺养颜
因而当中含有天然的特性胶质，对于肌肤有滋润的作用，此外，银耳中的膳食纤维还可促进肠胃蠕动，可帮助排除机体毒素，起到润肤养颜的作用。
抗肿瘤
动物实验表明，因而孢子多糖可抑制肿瘤细胞的生长，此外，其对于对环磷酰胺所致的白细胞数减少具有促进恢复的作用，因而吃银耳还有一定的预防肿瘤的作用。
保护肝脏
保肝作用主要体现在，银耳多糖可以增加肝细胞内粗面内质网和糖原的含量，因而其可以促进肝细胞的增长，起到护肝的作用。
增强免疫力
药理研究显示，银耳当中含有的银耳多糖可提高机体吞噬细胞的吞噬能力，此外，在增强细胞免疫和体液免疫功能也有一定的帮助，因而常吃银耳，可起到增强免疫的作用。
银耳汤早餐的做法推荐
百合银耳羹
材料：银耳1朵，百合30克，老冰糖50克，枸杞子10粒左右。
做法：
1、银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净；
2、汤煲内放入银耳，加入清水至八分满，盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠；
3、把剥好的鲜百合清洗干净，放进汤煲，再放冰糖和枸杞，煮至冰糖溶化即可。
银耳莲子汤
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法：
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用;莲子去芯；
2、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅；
3、煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅；
4、莲子易熟稍后放入，开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
银耳汤是一道常见的甜品小吃，口感滑润，香甜醇美，具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效，平时女性都喜欢吃一些滋补品来让自己的皮肤变得更好，让气色变得更好。
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