白玉菇别称白雪菇，是一种珍稀食用菌。其营养丰富，口感极好，可以跟多种食材一起搭配做成美味佳肴。鱼肉，肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。那么白玉菇能和鱼一起吃吗？白玉菇不能和哪些食材一起吃呢？我们现在就一起来看一看答案

白玉菇能和鱼一起吃吗

答：能

白玉菇和鱼肉这两种食材并不相克，是可以一起吃的，而且白玉菇和鱼肉都是营养非常丰富的食材，两者搭配做菜不仅味道极好，营养价值还非常高。

白玉菇和鱼的做法

白玉菇鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条、白玉菇适量、葱、姜、盐、料酒2勺、嫩豆腐一半、鸡蛋2颗。

操作步骤：

1.盐，葱姜，料酒搅拌均匀，然后和鲫鱼放到一起腌制10分钟。

2.所有配料，鸡蛋煎好，白玉菇洗好，嫩豆腐切条备用

3.鲫鱼两面煎透

4.砂锅里加刚煮开的水，然后放上煎好的鸡蛋，鲫鱼和葱煮开，小火炖到汤变白，然后放白玉菇和嫩豆腐炖至少15分钟，然后加盐调味就可以了

白玉菇不能和哪些食材一起吃

白玉菇不宜和鹌鹑肉一起吃

白玉菇和鹌鹑肉这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。

白玉菇不宜和河蟹一起吃

因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

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