食用菌一般常见的吃法就是用来和各种各样的肉类煲汤食用，黑松露炖鸽子也是人们比较喜欢的做法，鸽子的味道鲜美且营养丰富，和黑松露搭配煲汤可以说是对身体的更进一步滋补，那么黑松露炖鸽子对人体有哪些功效呢？

　　黑松露炖鸽子汤

　　用来：干黑松露片20g，鸽子一只，人参一颗，红枣6个，姜4片，盐适量；

　　做法：

　　1、将买来的鸽子清洗干净，然后切块；

　　2、锅里烧开水，放入姜片和鸽子肉，飞一下水，然后捞出来用冷水冲洗干净备用；

　　3、黑松露片、人参、红枣洗干净，将所有食材放入锅内；

　　4、加足量清水，大火煮开后，改小火煲2小时，加入适量盐调味，关火即可。

　　黑松露炖鸽子什么功效？

　　1、黑松露含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。它能很好地调节人体的造血过程,促进血液循环,起到活血化淤的作用,对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有良好的疗效。

　　2、黑松露炖鸽子易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功效,对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、益气补血、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

　　3、黑松露富含的铁元素可有效防治缺铁性贫血,还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等营养物质。

　　黑松露对不同人群有哪些功效？

　　黑松露对于女性来说，在改善月经病这个问题上的关系是非常好的，因为生活中有许多女性都有常见的经血暗、色黑、经血淤块、月经量少等，食用黑松露可以有效的改善经期综合征，还有月经紊乱现象，经常食用还可以使肌肤变得更加的柔嫩光滑。

　　黑松露对于男性来说，可以提高睡眠质量，改善精力不足、疲倦乏力、腰酸背痛、失眠多梦，体质下降等，而且对于男性肾虚而导致的夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力、尿等待有很好的改善作用。

　　黑松露对于老年人来说，可以有效的改善老年痴呆、动脉粥样硬化等，而且在抵抗肿瘤细胞毒性方面有很明显的活性，可以增强身体免疫力、提高身体抵抗力，可以抵抗衰老、延年益寿等。

　　在平时喝一些鸽子煲汤对身体有滋补作用，常吃一些黑松露对于不同人群的功效作用也是不同的，黑松露对于身体免疫力的提高、抵抗疲劳是非常有帮助的，在生活中是一种非常滋补的食材，可以适当的吃一些。

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