了解野生菌的朋友就很清楚松茸和黑松露都是非常昂贵的野生菌,普通的老百姓是消费不起的情况,一问价格都是好几千,同样国内松茸和黑松露产量也非常低,这样导致了价格高,那么这两种名贵的野生菌哪一种比较贵呢?是松茸的价格贵是黑松露价格贵呢?下面小编列举大概的价格方便大家对比参考。
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。
松茸市场价格在500元~6000元,品质最高在3000元以上,9厘米左右在2000元左右,制成干货价格会更高,最贵可达6000元,最差的干也在2000元一斤,除云南外其他地区价格比较便宜在500元一斤左右。因为松茸是野生生长的,所以价格比较昂贵,市场价格在500元至1000元一斤不等,但是很多商家用姬松茸冒充松茸进行售卖,价格比较低,一般是在100元~300元之内,所以在购买松茸时,一定要仔细谨慎。
黑松露价格参考
黑松露,也叫块菌,因其稀少且营养价值丰富,被誉为餐桌上的钻石。是一种生长于地下的野生食用真菌,也是一种有名气的食材。其味清香可口,是欧美地区喜食的菌类之一,主要制成饮食调料、食用或提取所需成分用于化妆品。目前,黑块菌在日本、欧美的市场价格处于每公斤500—1000美元之间,国内黑块菌市场价格处于每公斤500—1000元之间,上等的意大利白块菌的售价可达每公斤5000多欧元,是价格昂贵的菌种之一。
从省区来看,辽宁、黑龙江(牡丹江地区)、吉林、安徽、台湾、四川、甘肃、山西、贵州、云南、广西、西藏、福建、台湾等省区均有分布。其中,青冈蕈主要分布于四川的阿坝、小金、雅江,云南、西藏等省区也有分布;假松茸主要分布于我国四川的西昌、雅江,云南的维西及河南等地;黄褐口蘑主要分布于我国四川的西昌、峨眉山、吉林、辽宁、西藏等省区也有分布;粗壮口蘑主要分布于我国云南的丽江、四川的茂文及陕西等地;台湾松茸变种主要分布在福建和台湾。 松茸和黑松露价格都是比较高的,其实国内的价格都差不多,国外的话黑松露整体价格要高。不过松茸产区更广,产量更大一些,平时想吃山珍的朋友可以买松茸来吃,云南野生菌市场每年都会有售卖,而黑松露几乎见不到,购买比较困难。当然对于这么高的价格,具体要看自己的消费能力了。
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