鸡腿菇具有高蛋白，集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值重要的是它低脂肪的优良特性常被很多想要减肥的朋友们喜爱。鸡腿菇的热量食物的热量到底是多少呢？下面就让我来告诉大家吧。

新鲜鸡腿菇的热量

鲜鸡腿菇蛋白含量很高可脂肪含量极少，每100克鸡腿菇总卡路里：257大卡。

摄入257大卡热量相当于做以下运动：

走路67分钟

跑步32分钟

跳绳25分钟

健美操55分钟

鸡腿菇的营养成分

每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡;还含有钾1661.93毫克，钠34.01毫克，钙106.7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45.37微克，锌92.2微克，锰29.221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微量元素。

鸡腿菇含有20种氨基酸，总量17.2%。人体必需氨基酸8种全部具备，占总量的34.83%;其它氨基酸12种，占总量的65.17%。鸡腿菇性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。

鸡腿菇适宜人群
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高血糖，糖尿病患者。甲状腺功能亢进的人。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

鸡腿菇的搭配宜忌

宜：鸡腿菇+竹荪，提高营养素的吸收率

鸡腿菇的选购

选择菇体粗壮肥大、色白细嫩、肉质密实、不易开伞的。不要贪图鸡腿菇的外观更白、更亮。

这里对鸡腿菇的热量就介绍到这啦，鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。选择鸡腿菇时，要选择菇体粗壮肥大、色白细嫩、肉质密实、不易开伞的。不要贪图鸡腿菇的外观更白、更亮哦。另外，鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用；

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