银耳营养丰富，有“穷人的燕窝”之称，银耳红枣枸杞汤大家一定都喝过吧？它的功效怎么样呢？银耳有哪些不适宜人群？接下来我们一起看看吧！
银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
所需食材
银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
制作方法
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
注意事项
1、选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。
2、选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。
3、银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。
4、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5、银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。
6、注意银耳泡发后量是很大的。
7、银耳性良，三伏天谨慎服用
红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
银耳红枣枸杞汤功效是什么?
银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。
外感风寒的人、糖尿病患者
外感风寒的人、糖尿病患者慎食。寒性体质的人不能长期的服用银耳，对于患有风寒，出血症的人来说，不能食用对于糖尿病人来说，银耳中所含有的某种物质可能会加重他们的病情，不利于病情的控制，特别不适合在日常生活中食用，尽量避免食用。
银耳对人体的功效作用极佳，常吃对身体好。今天小编的分享希望能帮到大家哦！
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