我们日常生活中可能会见到各种各样的蘑菇，那么平菇就是众多蘑菇中的一种，作为蘑菇的一种平菇也与其他蘑菇类似，首先是长在野外，其次是长在林子中，但是如果要具体来看，平菇与其他类型的蘑菇还是有很多的不同的，那么我们今天就来聊一聊平菇。
平菇(学名：Pleurotus ostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
平菇的外形与其他的蘑菇不同，平菇是一种非常小的蘑菇，一些人也称平菇为刺耳，台湾人也称平菇为秀珍菇，由台湾人的称法，我们也可以推测出平菇是一种比较小巧的蘑菇，平菇的根部一般全都长在一起，所以一般我们所看到的平菇应该都是连着一个根，但是上面有很多的蘑菇伞的，一般平菇的蘑菇伞为棕灰色。
平菇是一种温性的食物，在日常生活中有一些良性的食物和热性的食物，但平菇这种蘑菇却不在任何一边，它是作为一种温性的食物而存在的，所以在日常生活中，大多数的人都可以选择食用平菇这种蘑菇。
正是由于平菇是一种温性的食物，所以一些人在日常生活中吃一些平菇，可以帮助身体达到一个舒筋活络的功效，也可以帮助一些人达到祛风散寒的功效，所以在日常生活中，平菇这种蘑菇也是比较广泛受到大家所喜爱的，甚至平菇还可以帮助治疗腰腿疼痛等。
平菇是一种腐生的菌类，平菇中的营养物质是极多的，平菇中含有许多的纤维素，以及平菇可以分泌多种酶，还有果胶等成分。
以上就是小编给大家介绍的平菇。那么大家在日常生活中对于平菇这种蘑菇一定要非常的重视哦，毕竟平菇是一种营养价值很高的食物，所以可以在日常准备一些。而在日常生活中一些身体某些地方出现不舒服状况的人也可以通过吃平菇来调节。
