杏鲍菇都属于食用菌,而且营养价值非常高,那么杏鲍菇和海鲜菇可以一起吃吗?
杏鲍菇和海鲜菇可以一起吃吗?
可以一起吃,本身没有什么特殊味道,很好处理,易成熟,做好的菜口感比肉还好,非常美味下饭,加入海鲜菇可以提味,下面我们一起来看看杏鲍菇和海鲜菇一起吃的做法。
水煮双菇
准备食材:海鲜菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵,豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个
做法:
1.将海鲜菇洗净后,切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段。
2.将撕好的生菜放入碗中。
3.锅中加入底油,油热后,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段,蒜末。继续煸出香味。
4.往锅中加入高汤或者热水。
5.将海鲜菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。
6.出锅前加入少许鸡精。然后关火,将双菇与汤倒入碗中。
7.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。
8.另起一锅,倒入少许油。当油烧到冒大烟时,关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上,顿时可以闻到蒜香与辣味。这样,一道下饭菜就做好了。
经常吃杏鲍菇的好处?
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。