干巴菌不仅味道鲜美，其营养价值也是极其丰富，因此购买干巴菌的人也非常多。那么干巴菌怎么做才好吃呢？
干巴菌，是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌。它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，是野生食用菌中的上品。它不但能滋补身体还具有不错的养生功效，对健康、美容都有一定的作用
干巴菌怎么做好吃？
一、青椒干巴菌
用料：干巴菌、青椒、大蒜盐
青椒干巴菌的做法：
1、将干巴菌撕为细丝洗净，青椒切丝，蒜瓣少许；
2、植物油少许，油热后下蒜瓣、青椒丝翻炒一会后下干巴菌，不用太长时间，待干巴菌水分收干，闻到香味根据口味放入盐即可出锅。
材料：干巴菌200克，青椒1个，红椒1个，蒜头2瓣，油、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、干巴菌去根、去杂草，撕成细条状，放在盆内，加入适量的清水浸透，反复淘洗多遍，漂去泥沙洗净，沥干水分后待用；红椒、青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净后，剁成碎末状。
2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，加入红椒、青椒一同翻炒。
3、炒至双椒变软后，加入干巴菌继续翻炒3~4分钟左右，放适量的鸡精、盐及胡椒粉来调味，即可出锅。
1、干巴菌最好不要和其他的菌类一起同食，因为干巴菌内含丰富的营养成分，而其他的菌类也如此，里面的成分容易发生化学反应，从而导致中毒的情况发生。
2、干巴菌不宜和酒一起食用，否则会导致出现健康不适。
小编给大家介绍的两种炒干巴菌的方法都学会了吗？其实干巴菌可以搭配很多种材料，网友们也可以回家自己研究新的做法呦。
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