干巴菌不仅味道鲜美,其营养价值也是极其丰富,因此购买干巴菌的人也非常多。那么干巴菌怎么做才好吃呢?
干巴菌的简介干巴菌,是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌。它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分,营养丰富,风味独特,是野生食用菌中的上品。它不但能滋补身体还具有不错的养生功效,对健康、美容都有一定的作用
干巴菌怎么做好吃?
一、青椒干巴菌
用料:干巴菌、青椒、大蒜盐
青椒干巴菌的做法:
1、将干巴菌撕为细丝洗净,青椒切丝,蒜瓣少许;
2、植物油少许,油热后下蒜瓣、青椒丝翻炒一会后下干巴菌,不用太长时间,待干巴菌水分收干,闻到香味根据口味放入盐即可出锅。二、双椒炒干巴菌
材料:干巴菌200克,青椒1个,红椒1个,蒜头2瓣,油、盐、胡椒粉各适量。
做法:
1、干巴菌去根、去杂草,撕成细条状,放在盆内,加入适量的清水浸透,反复淘洗多遍,漂去泥沙洗净,沥干水分后待用;红椒、青椒去瓤洗净,切成细条状;蒜头洗净后,剁成碎末状。
2、锅置火上,加入适量的油来热锅,放入蒜末爆香后,加入红椒、青椒一同翻炒。
3、炒至双椒变软后,加入干巴菌继续翻炒3~4分钟左右,放适量的鸡精、盐及胡椒粉来调味,即可出锅。干巴菌的食用禁忌
1、干巴菌最好不要和其他的菌类一起同食,因为干巴菌内含丰富的营养成分,而其他的菌类也如此,里面的成分容易发生化学反应,从而导致中毒的情况发生。
2、干巴菌不宜和酒一起食用,否则会导致出现健康不适。
小编给大家介绍的两种炒干巴菌的方法都学会了吗?其实干巴菌可以搭配很多种材料,网友们也可以回家自己研究新的做法呦。
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