我们在超市见到的白玉菇都是用保鲜膜包裹着销售，有时候买回来发现白玉菇有气味，那么还能再吃了吗?
白玉菇有气味能不能吃?
要区分这种味道到底是什么原因引起的，有可能是甲醛的味道多泡洗几遍就可以了，如果是白玉菇原因的腥味，焯水就可以去掉了，如果是腐烂味就不要再吃了。
白玉菇的吃法推荐
一，蚝油彩椒白玉菇
用料：白玉菇150克，绿彩椒50克，黄彩椒50克，青椒50克，红彩椒50克，蚝油1汤匙，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，大蒜3克。
做法：
1.白玉菇从盒中取出，切去根部洗净，每个都掰开蚝油彩椒白玉菇的做法;
2.彩椒、青椒洗净蚝油彩椒白玉菇的做法;
3.彩椒和青椒切丝，大蒜切片蚝油彩椒白玉菇的做法;
4.起油锅，爆香蒜片蚝油彩椒白玉菇的做法;
5.放入白玉菇略炒蚝油彩椒白玉菇的做法;
6.再放入彩椒和青椒蚝油彩椒白玉菇的做法;
7.加入盐、糖、蚝油蚝油彩椒白玉菇的做法;
8.大火翻炒至彩椒7成熟，加味精调匀即可出锅。
二，白玉菇滑鸡柳
材料:鸡脯肉,白玉菇,葱,姜,盐,鲍鱼汁,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉。
做法:
1、鸡脯肉切条,用盐、酱油、淀粉上浆;
2、白玉菇去根洗净;葱、姜切片。
3、鸡肉下温油中滑油葱、姜炒出香味,下白玉菇翻炒几下下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉,中火煨3分钟。
4、起锅,可以吃了。
三，茄汁白玉菇
主料:白玉菇300g、番茄120g。
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、番茄沙司适量、芝麻油适量、白糖适量、水淀粉适量。
步骤:
1、准备好所用食材。
2、水烧开把番茄煮半分钟后翻面再煮半分钟。
3、煮过的番茄就可以轻松去皮了,去皮后切碎块,把白玉菇去掉菌根,洗净切段,蒜切粒。
4、起油锅爆香大蒜。把番茄下锅煸炒。当番茄变的粘稠时加入小半碗开水。
5、调入适量番茄沙司。把白玉菇下锅。
6、加入适量盐,糖,搅匀后转中火煮5分钟。
7、淋入适量芝麻油。最后用水淀粉勾薄芡即可。
以上这些菜色泽靓丽，香气诱人，汤鲜带酸，自玉菇脆爽，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。
