红菇有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,那么红菇可以人工种植吗?红菇怎么辨别真假?
红菇可以人工种植吗
网上各有各的说法,有的说可以,有的说不可以。而事实上,某农科院很早就已经能够在种植红菇,只是所种植出来红菇味道和营养价值大大降低,而且种植成本高,最终以失败告终,所以市场上一直都没有出现过种植出来的红菇,也是这几年红菇价格飙升原因之一。红菇有较高的经济价值,目前人工栽培仍处于难度较大的品种。由于近10年来香菇生产发展速度加快,大片栎、槠、栲等树遭受破坏,红菇失去菌根共生的生态环境;加之,产区缺乏保护性的采收,致使产量逐年锐减,保护红菇资源已是迫在眉睫,因此在积极攻坚人工栽培技术难关的同时,要加强野生资源的保护。
红菇怎么辨别真假
现在市场上有些无良奸商总是会出售一些伪劣产品,而作为食用菌与药用菌并存的红菇也被奸商盯上了,从而市场上也出现了一批假冒红菇产品,大家注意辨别真假才可选购哦。红菇具有很多别名,又被称为正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇等等。那么怎么辨识真假红菇呢?
1、正宗红菇与其它红菇的区别是:正宗红菇盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,脚的内部也有不均的深红色,芳香,味道可口。大红菇和小红菇的区别:大红菇营养高,闽西有产。
2、红菇到现在为止还是无法人工栽培,所以是纯天然食品,但红菇品种很多,只有正宗红姑才有独特的营养价值,其它品种的红菇只是普通的菜菇。因此只有吃正宗红菇才会得到补血功能。
3、看红菇的形状,选择形状比较完整的蘑菇,千万不能有畸形。
红菇价格多少钱
红菇的价格是多少呢?红菇的产量受季节、气候因素比较大,所以价格并不固定。此外,红菇不能人工培植,只能自然生长,物以稀为贵,红菇的价格自然不会太低。
1、在菌类中,红菇的营养价值、口感上要远远比一般的蘑菇好,所以价格要相对贵一点。
2、在产量不多的情况下,一斤优质红菇的价格可以达到1600元以上。
3、在购买红菇的过程中,要挑选性价比高的红菇,比如红菇伞盖顶部是深红色或暗紫色,伞盖周边的颜色淡一些;红菇柄实心;菌褶较厚,具有这些特征的红菇就是质量比较好的红菇,如果能300元左右买到这样的红菇,就不算非常贵。