黑松露能生吃吗？黑松露是可以生吃的，在意大利和西班牙人们就都喜欢吃新鲜的黑松露。

在食用时他们会把它新鲜的黑松露切成薄片，然后再与黄油和奶酪一起撒在空心粉上，然后直接食用，黑松露的加入会让空心粉的味道变得特别鲜美。

黑松露一般怎么吃？

【黑松露煎蛋】

材料：黑松露1两、鸡蛋3个、食盐1勺子、鸡粉1勺子。

做法：

1、黑松露用清水稍微冲洗一下，然后用软毛刷刷去表面的污物，切成薄片，放入搅拌均匀的鸡蛋液内，放置进冰箱几小时。

2、把黑松露蛋液从冰箱中取出来以后，放置几分钟时间，再加入适量的食盐、鸡粉，搅拌均匀。

3、炒锅上火烧热，倒入植物油，油温7成热时，将黑松露蛋液倒入炒锅，用手微转炒锅，使蛋液呈圆形。

4、蛋液底面凝固后，将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。用锅铲切成八个角，装盘上桌即可。

【奶油松露汤】

材料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、食盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量。

做法：

1、把黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。

2、再锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。

3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。

4、小火大概熬半个小时出锅即可。

黑松露对各人群的功效！

不同的人群服用黑松露的功效都是不一样的，因此我们可以在日常生活中适量的吃些黑松露，对于身体健康是百利而无害。

【对老年人】

对于老年人来说，吃黑松露可以帮助抵抗衰老、缓解老年痴呆问题。因为目前来说患有老年痴呆的老年人人数越来越多，在日常生活中多吃些黑松露的话，里面所含的氨基酸、维生素、微量元素等，即可帮助强壮身体，还可以起到抵抗衰老的功效。

重要的是，黑松露具有独特的抗氧化能力，可以清除身体内的自由基，起到活血通脉、增强活力、强身健体的功效，效果非常不错哦。

【对女人】

对于女性来说，吃黑松露可以帮助调节内分泌，这是非常重要的一点。尤其是对于女性月经、皮肤问题有很好的疗效。

因为黑松露中所富含的多糖、多肽、三萜，可以有效的调节女性的内分泌，使分泌处在一个健康的水平状态下。可以改善女性痛经、月经不调等问题，长期服用还可以使女性肌肤白嫩、红润、细腻哦。

【对孩子】

对于孩子来说。黑松露内含丰富的营养成分，是身体生长发育所需要的重要营养来源。尤其是黑松露中所富含的优质蛋白质，可以补充儿童生长期间所需要的营养元素，使身体可以得到更加的营养补充，促进生长，保持强壮的筋骨。

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