茶树菇,在民间被称之为“神菇”,它是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害的天然产品。茶树菇从名字上来看是长在茶树上的蘑菇,那么它可以用什么作为栽培的原材料呢?
茶树菇可以用什么作栽培材料?
茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后,可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料,但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
茶树菇除能利用杂木屑外,蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好,淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖,菌丝生长较疏松,并用少量蔗糖搭配,则菌丝生长致密,长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。
茶树菇种植要求
一、茶树菇的栽培季节:
根据茶薪菇菌丝生长温度10-35℃,最适温22-27℃;子实体形成生长温度16-32℃,最适20-28℃的生物学特性要求,科学安排春秋两季栽培季节,具体掌握好两个环节:
1、接种后40-50天内,当地气温不超过32℃;
2、接种日起,往后推60天进入出菇期,当地气温不超过30℃,不低于15℃。
二、茶树菇栽培的原料(配方):
1、木屑72%,麦麸25%,石膏1%,糖1%,过磷酸钙0.5%,石灰0.5%。
2、棉籽壳78%,麦麸20%,石膏1%,糖0.5%,石灰0.5%。
3、木屑38%,稻草粉(玉米(2345, 12.00, 0.51%)芯)37%,麦麸23%,石膏1%,过磷酸钙0.5%,石灰0.5%。
三、茶树菇菌袋制作:
采用规模17厘米X33厘米X0.05厘米的聚丙烯装装料。原料混合拌匀,含水量60%-62%,pH值6-6.5。培养料填入袋高18厘米(每袋约装干料450克),套上颈圈,塞上棉塞。常压灭菌100℃保持10-12小时,灭菌结束冷却到30℃以下。在接种箱或接种室内操作接种,每瓶原种扩接25-30袋。然后置于阴凉、干燥、清洁通风的培养室养菌,菌丝长满袋通常需要40-50天。
四、茶树菇出菇期管理:
当菌丝长满料,从营养生长转入生殖生长,料面分泌黄水,呈现褐色斑块,接着长出小菇蕾。这时,要及时开袋,拉直袋口,地上浇水,保持栽培室空间湿度85%-95%,并给予一定散射光和通风换气。经过10-15天管理,子实体生长成八分成熟时即可采收。
五、茶树菇的采收:
从菇蕾到采取,一般需要5-7天。当菌盖呈半球形,菌环尚未脱离时就要采收。采收二潮菇后料已偏干,每袋注水40毫升左右,使基料水分满足出菇要求,一般可采收3-4次,每袋可收干菇40-45克。