虾米炒鸡腿菇，这道菜很有营养价值，老少皆宜哦，鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。而且虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
接下来介绍虾皮炒鸡腿菇这道菜的做法，首先需要主料鸡腿菇189g，虾米19g，辅料西兰花梗适量，蚝油适量，清水适量，鸡粉适量，生粉适量，冷开水适量，蒜头适量。

做法

1.将虾米洗净，浸泡10分钟。将鸡腿菇洗净，浸泡10分钟。将适量的西兰花梗洗净，去皮。切片。
2.将浸泡好的鸡腿菇切片。将适量的蒜头去衣。放入蒜蓉器中。用手按几下，蒜头就变成蒜末啦
3.热锅。爆香蒜末。倒入适量的菜籽油。放入西兰花梗。倒入适量的清水。盖锅盖，焖2分钟。捞起，待用。
4.原锅倒入适量的菜籽油。放入浸泡好的虾米，爆香。放入鸡腿菇片。倒入适量的冷开水。倒入适量的蚝油。
5.放入西兰花梗。倒入适量的芡汁（生粉+清水）。加入适量的鸡粉调味。拌匀，关火。
6.盛入碟子中，即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。

营养分析

虾米炒鸡腿菇，鸡腿菇集营养，保健于一身，具有高蛋白的优良特性。
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，是家庭中常被备的食品。老公在家乐福买的虾皮真是上乘，甜晒的，我做了个凉拌菜，很受欢迎。

今天给本站的朋友分享了虾皮炒鸡腿菇这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。

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