茶树菇这种美味的菌类食物是每家饭桌上都不可少的菜肴，味道鲜美爽口。通常都是炒吃或者炖汤。今天小编给大家分享干锅茶树菇的做法以及茶树菇的作用，一起来看看吧！
材料：干茶树菇200克、新鲜带皮五花肉100克、朝天椒20克、青辣椒20克、洋葱100克、蒜5颗、小葱2根、生姜5片、香辣酱1勺子、白糖5克、鸡粉5克、料酒5克、花椒2克。
做法：
1、首先我们要把茶树菇用温水泡发好，泡发的时候最好是加一勺子白糖下去，这样的话可以保证茶树菇变软，吃起来不硬；泡发好以后，切掉根部，装盘备用。
2、接着把五花肉洗净，切成片状，注意不要要厚了；蒜切粒，姜切丝，小葱切段，青辣椒切小段，朝天椒切段。
3、接着热油下锅，翻炒至六成热的时候，倒入五花肉，放入适量料酒，文火炒至焦黄颜色。
4、再放入蒜、姜，翻炒一下后，放入花椒，香辣酱，翻炒一下，继续放入朝天椒，青辣椒。
5、翻炒几下以后，倒入茶树菇，适量的食盐，翻炒一分钟左右的时间，倒入适量清水，撒入白糖，大火煮2分钟时间，放入一些鸡粉调味。
6、这个时候可以把切好的洋葱丝，放在小锅内垫底，把炒好的茶树菇倒入锅内，撒上葱段，小火慢煮。
1.暖胃健脾
茶树菇具有暖胃的作用，可以用来治疗胃寒症。对于脾气虚弱、运化所致的腹胀痛、食欲不振、肢体乏力等症状有一定的缓解作用。
2.利尿消肿
食用茶树菇能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，因此具有利尿的作用。
3.清肠排便
茶树菇中含有大量的膳食纤维，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，清理肠道，加快排便，对便秘等有一定的缓解作用。
4.降低胆固醇
茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸，具有抗衰老、降低胆固醇的功效，是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。
5.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，具有较强的疗效。
茶树菇中含有大量的铁元素，食用茶树菇能为机体补充铁元素，促进体内血红细胞的合成，增加血容量，能有效防止缺铁性贫血。
7.防癌抗癌
茶树菇中含有抗癌功能的抗癌多糖，因此食用茶树菇对于预防和治疗癌症有一定的作用。
8.增强免疫力
茶树菇中含有丰富的营养物质，食用茶树菇具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用，增强人体免疫力。
茶树菇对人体的好处真的是太多啦。干锅茶树菇的确是一道很美味的菜，大家都学会了吗，可以试着做做哦。
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