鸡腿菇也就是我们常说的鸡腿蘑，是近年来我们常见的一种菌类，因为它的形状非常像鸡腿所以叫鸡腿菇，鸡腿菇的营养价值也非常高，那么鸡腿菇可以和鸡蛋一起吃吗?

　　可以一起吃。鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。二者可以一起炒着吃，或者做蛋汤也是非常不错的啊。下面我们再一起去看看鸡腿菇与鸡蛋的做法介绍吧。

　　一，鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇

　　材料：鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。

　　2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。

　　3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。

　　二，鸡腿菇炒鸡蛋

　　做法：

　　1. 鸡腿菇洗净。

　　2. 鸡蛋液里加一点盐打匀。

　　3. 鸡腿菇切薄片，放入开水中焯一下。

　　4. 炒锅放油，油热后放入焯好水的鸡腿菇片，加一点盐，翻炒均匀。

　　5. 放入鸡蛋液，翻炒，蛋液凝固后用筷子将鸡腿菇和鸡蛋打散一点。

　　鸡腿菇炒蛋的注意事项

　　要注意切鸡腿菇时，切的越薄越好，熟的快，下入鸡腿菇炒时锅内会很干，要加水哦，因为菇很吸油的。特别注意一些人如患有肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓等病症者不宜食鸡蛋;老年人，尤其是血脂紊乱的人和肝炎病人最好不吃蛋黄，可多吃蛋清。另外如果鸡腿菇有异味的话可能是放置时间太长坏了，就不能再吃了，为了健康着想。

鸡腿菇,艳妇雪白细嫩的艳妇