竹荪的食用方法一般是用作煲汤，味道非常鲜美，也可以用来炒菜、焖肉、红烧、火锅等，接下来小编要给大家推荐的是竹荪的不同吃法，干竹荪搭配什么炒好吃呢？一起来看看吧！

　　干竹荪搭配什么炒好吃？

　　秋葵炒竹荪

　　材料：黄秋葵150克、竹荪50克、红椒80克、口蘑50克、食盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克。

　　做法：

　　1、竹荪用温淡盐水浸泡10分钟，期间需要换2-3次水，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分；

　　2、将竹荪再用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻，捞出，让其吸有一定的汤汁备用，可切成3-4厘米长；

　　3、吸饱了菌菇汤汁的竹荪，备用；

　　4、秋葵清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却，切成小段备用；

　　5、红椒和秋葵均切成小块，红椒和秋葵一起倒入锅内，少许植物油翻炒片刻，秋葵翻炒时间不可过长；

　　6、倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下，加盐调味，可加少许菌菇汤，增加鲜味即可。

　　清炒竹荪

　　用料：盐适量，鸡精适量，荷兰豆适量，竹荪适量，鲜虾适量，料酒适量

　　做法：

　　1、减去虾头除去虾线，加入料酒腌制十分钟左右去腥，之后洗净备用；

　　2、干竹荪浸泡之后剪去头尾，洗净切断；

　　3、摘去旁边茎线，可以不切断不然炒的时候里面豆豆会跑出来；

　　4、锅里加入少许菜油，热锅之后先倒入虾仁，翻炒片刻；

　　5、再倒入荷兰豆和竹荪，竹荪泡的时候就会有很多水所以不用特地去加水，加入盐巴和鸡精，翻炒片刻出锅即可。

　　吃竹荪的好处有哪些？

　　好处一

　　竹荪的口感鲜美，营养丰富，味苦性寒，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效，日常生活中适量的吃些竹荪可以帮助提高身体免疫力，而且还可以治疗高血脂、高血压等多种疾病，是这类疾病患者的辅助治疗食物。

　　好处二

　　食用竹荪还具有减肥降脂的功效；因为竹荪内含丰富的纤维素，可以有效的促进肠胃的蠕动，减少脂肪在身体内的堆积，可以减少病毒对肝脏的伤害，可以有效提高人类的肝功能，另外它竹荪的热量特别低，平时适量食用还能起到一定的减肥作用。

　　好处三

　　在生活中多吃些竹荪可以起到滋润肌肤的功效，因为竹荪内含有多种氨基酸、维生素，这些营养物质都是可以直接作用于人体皮肤的，可以促进皮肤的新陈代谢，有滋润肌肤的功效；经常食用竹荪可以淡化色斑，预防皱纹的发生，起到美容养颜的功效。

　　用竹荪炒着吃的做法也很简单，和平时炒菜一样，只要在炒之前把竹荪泡发好处理干净就可以了，不然味道就会有点怪，吃竹荪对人体的好处是非常多的，对于女性朋友来说还能润肤，还有美容功效哦。

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