昨天有人问我蘑菇木耳饺子怎么做，蘑菇木耳搭配起来既营养又好吃，健脾开胃，专治消化不良，是大人孩子都很喜欢吃的食物，小编特意跟着奶奶学的做法分享给大家。　　蘑菇木耳饺子的做法

　　主料：猪肉(肥瘦)250克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(干)10克,小麦面粉250克

　　调料：大葱10克,香油5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

　　1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用

　　2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅

　　3.鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒

　　4.蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和，与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀

　　5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用

　　6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
　　蘑菇木耳的功效与作用

　　1、蘑菇和木耳同吃利于营养吸收

　　蘑菇和木耳一起吃，特别有利于人体对多种营养的吸收，蘑菇中的氨基酸种类多，而木耳中则有多种微量元素，这两种食材同时食用，能起营养互补的作用，对均衡营养大有好处。

　　2、蘑菇和木耳同吃能抗癌

　　蘑菇和木耳同时对人类身体有多种好处，抗癌防癌就是最大的好处之一，蘑菇中的多种酶类和多糖与蛋白都是天然的抗癌成分，能提高细胞活性，减少癌细胞的生成，而木耳中则有大量的铁，这种物质可以提高人体的造血量，增加身体免疫力，对预防癌症也有很大的好处。

　　3、蘑菇和木耳一起吃能清理肠胃

　　蘑菇和木耳一起吃有良好的清肺功效，这两种食材都有一些天然的膳食纤维存在，它们进入肠胃以后吸附肠胃中多种病菌和垃圾，让它们随大便排出体外，从而也能起到了清理肠胃排出毒素的重要作用，能有效减少多种肠胃疾病的发生。
　　小编今天主要从蘑菇木耳饺子的做法以及蘑菇木耳的功效方便给大家做了详细的介绍，相信大家看了之后会重新对它的营养价值有了一定的了解，希望可以帮助大家，我们下期再见

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