香菇是我们在市场上常见的食材，经常在餐桌上能够见到它的身影，香菇的营养价值是非常高的，所以很多人都喜欢食用。那么香菇的市场价是多少呢？哪里产的香菇比较好？
香菇的市场价
目前市场上的香菇分为两大类，一种是干香菇，一种只新鲜香菇。鲜香菇的价格一般在6元到10元一斤，干香菇的价格一般在60元到80元左右一斤。当然因其进货渠道不同、产品质量不同以及是否批发等多种因素都会造成香菇价格上的差异。另外地区消费差异也会带来影响香菇的市场价格，建议大家到当地市场去详细咨询，以当地价格为准。
哪里产的香菇最好？
香菇是一种比较常见的食物，它的种植方法并不难，在我国很多地方均有分布。香菇主要的分布地区有山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等等。据很多人表示其中浙江、河南以及河北等地的香菇个大肥厚，品质相对来说也比较好。
吃香菇对人体有哪些好处？
1、能降血脂
香菇不仅脂肪含量低，而且它还能起到降血脂的作用。常食用香菇能补充机体的不饱和脂肪酸的水平，降低人体血液中胆固醇。
2、能延缓衰老
延缓衰老也是香菇的功效之一，它能清除人体内的过氧化氢，而人体内的过氧化氢又是引发人体衰老的重要存在。所以在生活中适当食用一些可以起到延缓衰老的作用。
3、能预防癌症
香菇含有很多营养物质，其中香菇嘌呤是一种最独特的存在，它是天然的抗癌物质，也能降低人体内胆固醇的含量，可以减少人体氧化反应的发生，另外香菇中还一些酚类物质和黄酮类物质，这些物质也能减少癌细胞的生成，抗癌功效是比较显著的。
4、能提高身体免疫力
香菇含有丰富的营养物质，其中香菇多糖可以提高人类吞噬细胞的功能，也可以促进人体淋巴细胞再生，能提高淋巴细胞活性，因此适当食用一些香菇是可以增强人体免疫力的。
香菇怎么做好吃？
素炒香菇
用料：新鲜香菇500克，胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺
做法：
1.新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二；
2.烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉；
3.过凉后香菇在攥出水分，小葱把葱叶部分切碎，葱白切段；
4.炒锅热油，先把葱白炒出香味，倒入香菇翻炒；
5.放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟；
6.再加入胡椒粉，水炖干，放入葱叶炒匀即可。
辣卤香菇
用料：香菇50克，葱白1段，花椒1大把，辣椒1大把，油2汤匙，辣豆瓣2汤匙，酱油2汤匙，糖1茶匙
做法：
1、香菇放入冷水中泡软，葱白和干辣椒小块；
2、热锅冷油，放入葱，辣椒，和花椒炒香；
3、放入香菇翻炒均匀，将香菇拨到一边，放入辣豆瓣炒出红油和香菇翻炒均匀；
4、加入水没过香菇，加入酱油和糖翻炒均匀，大火煮至汤汁收一半，多浸泡一会儿入味即可。
香菇算是生活中众多菌类食材中比较实惠的了，可别小看了这个价格实惠的食材，它有着丰富的营养价值，人们常吃一些能预防各种症状，还能提高身体免疫力哦。
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