肉质十分饱满，吃起来的口感很像鲍鱼，而闻起来的味道又有着杏仁的清香，因此而得名杏鲍菇，杏鲍菇可以清炒也可以凉拌，那么杏鲍菇可以用来包饺子吗?
杏鲍菇除了做成家常小菜，也可以用来做馅哦，包饺子、包子的馅，杏鲍菇都是可以的。杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。
猪肉杏鲍菇馅的做法
材料：猪肉500g、杏鲍菇200g五香粉适量、盐适量、青椒50g、姜适量、鸡蛋1颗、生抽适量、露调味汁适量、芝麻油适量、酱油适量
步骤：杏鲍菇洗净切碎。猪肉剁成肉馅。加入切碎的杏鲍菇。加入姜末。加入青椒碎。打一颗鸡蛋。加鲜贝露调味汁。加芝麻油。加美极鲜酱油。加生抽。加五香粉。最后加盐。顺一个方向搅拌上劲即可。
杏鲍菇水饺有什么功效
1、祛脂降压
杏鲍菇水饺能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。吃杏鲍菇的话可以有降脂降压的作用，对于调理体质来说效果不错，而且也可以降低胆固醇。
2、提高免疫力
杏鲍菇水饺蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。因为杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。
3、促进消化
杏鲍菇水饺中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇水饺可促消化。
4、健脾开胃
杏鲍菇水饺味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
一般人群均可食用杏鲍菇水饺，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。如果你吃腻了特定口味的水饺，可以试一试杏鲍菇哦。
