口蘑的口感吃起来非常嫩滑，而且味道也是非常鲜美的，所以在平时不少人都会爱吃口蘑，口蘑的做法也非常多，可炒，可做汤，那么口蘑汤怎样做更好吃呢?
口蘑汤的几种做法
一，口蘑炖鸡汤
材料：鸡半只、口蘑适量、葱段适量、姜片4片、大料3个、胡椒粉少许、料酒少许、醋几滴、盐少许
做法：
1、洗净，剁小块，入凉水至水开焯烫2分钟，同时一砂锅放清水做开;
2、焯好的鸡块捞出放入砂锅砂锅中放入葱段、姜片、大料、胡椒粉、料酒、醋，大火至水开，转小火盖盖儿煮20分钟;
3、口蘑切片，20分钟后放入锅中，加少许盐，盖盖儿继续煮10分钟左右，关火。
二，口蘑豆芽汤
材料：口蘑50克、黄豆芽200克、花生油25克、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量
做法：
1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水;
2、炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下;
3、炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加精盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。
三，老黄瓜口蘑汤
材料：老黄瓜1根、白蘑菇5-6朵、盐少许、水适量
做法：
1、黄瓜洗净去皮，对剖去籽，切小块，白蘑菇洗净切片;
2、汤锅中加两碗水(大致没过老黄瓜的程度)，煮沸;
3、放入切好的老黄瓜、白蘑菇加适量盐调味煮开后调中小火再煮至老黄瓜软透即可。
做口蘑汤的功效时候不用放味精或鸡精，以免损失原有的鲜味，这是我们在吃口蘑的时候需要小心的一个情况。同时我们在口蘑的时候还要注意，对口蘑过敏的人不宜食用。口蘑也有可能成为过敏原的，如果是对口蘑过敏的话，食用口蘑就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用口蘑，否则是容易因此导致健康受到影响的。
关于口蘑汤的相关做法就为大家介绍到这里了，如果你还有什么更好的做法，可以推荐给小编哦。
