松茸具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，也是我国二级濒危保护物种。它生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，对生长环境的要求非常苛刻。正因为这些特征造就了松茸伟大的药用价值，也使得松茸的价格愈发昂贵。因此人们也一直在研究和培养人工松茸。而作为消费者的我们比较关心的就是人工松茸的药用价值和口感是否也野生的有差别呢?下面小编就为大家一一解答。
　　人工松茸菌

　　虽然人工栽培的松茸和野生的看起来没什么区别，但是两者从本质上来说有很大区别，一般在于颜色不同、气味不同、气味不同、体积不同，人工栽培的松茸颜色较浅，上面呈现黑褐色，下面为灰褐色，而人工栽培的松茸整体为红板栗色。

　　一、颜色不同

　　松茸是药用性很高的菌类，而人工栽培的松茸和野生的大有区别，一般人工松茸和野生的区别在于颜色的不同，人工栽培的松茸颜色较浅，上面呈现黑褐色，下面为灰褐色，而人工栽培的松茸整体为红板栗色，这也是两者最大的区别。

　　二、气味不同

　　也可以通过闻气味来判断是否为野生松茸，一般野生的松茸散发出来的气味比较难闻，带有一点刺鼻的味道，而人工栽培的松茸闻起来就比较清香，食用起来就会香滑可口，这也是区分两者的最好方法。
　　三、营养不同

　　野生的松茸含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、多糖等多种营养物质i，而人工栽培的营养物质就会少很多，主要有蛋白质、维生素、钾、磷、钙等多种营养物质，所以野生的价格会很高。

　　四、体积不同

　　一般野生的松茸个头看起来会比较小，但是口感却是非常的好，而人工栽培的松茸体积要比野生的大很多，上面的菌盖也有多个凸起部分，入口有微量的杏仁味道，口感脆嫩爽口。
　　随着野生松茸的价值逐渐被人们所发现，松茸的产量也越来越少，价格越来越高，为了满足市场的需求，出现了人工种植的松茸。但其实人工种植的松茸产量也是不尽如人意，因为松茸对生长环境的要求很高，因此非常考验种植者的技术，但种植出来的人工松茸的价值还是远远比不上野生的松茸。因此在人工松茸和野生松茸中小编还是比较推荐大家购买野生松茸。

松茸,娜美同人h,人工松茸菌