松茸菌是一种著名的珍稀真菌植物们真菌松茸菌，是云南地区的主要野生食用菌。每年的6-9月季节里，正是大量新鲜松茸上市的季节，这个时候在云南、四川、西藏等地区的松茸如同是精灵一般的冒了出来，带给大家的是鲜美的口感和丰富的营养，松茸的食用价值非常的高。那么，松茸怎么做着吃呢？一起来看看吧。　　松茸的怎么做着吃的方法

　　一、青椒炒松茸

　　材料：松茸、青红椒、食盐、淀粉、蒜蓉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。

　　做法：

　　1、把松茸洗净，切成薄片；青红椒切块；蒜切片；

　　2、油锅倒油，烧至6-7成热的时候，倒入松茸片爆炒出锅。

　　3、锅内留适量的食油，倒入蒜片爆炒出香味，放入青红椒块，食盐，鸡精，高汤用淀粉勾芡。

　　4、翻炒均匀，出锅之前可淋入适量的香油即可。
　　二、松茸三鲜汤

　　材料：松茸片、火腿片、玉兰笋片、鸡片、豌豆尖包10个、清汤、火葱花、盐。

　　做法：

　　1、锅内加入适量的清水，放入火腿片。玉兰片、鸡片烧出香味；

　　2、接着倒入松茸片煮3分钟的时候，加入豌豆尖包，撒入葱花出锅即可。
　　三、松茸土鸡汤

　　材料：干松茸20克、土鸡500克、姜片、料酒、食盐。

　　做法：

　　1、把干松茸用温水泡发，还水，洗净；鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中。

　　2、往锅内加入适量的清水，姜片，料酒大火烧开，转中火继续慢炖一小时。

　　3、等到一小时过去以后，加入泡好的松茸片，转小火继续炖30分钟时间，加入食盐调味即可。

　　四、松茸莲藕排骨汤

　　材料：松茸30克、莲藕2节、葱2段、姜3片、花椒10粒、食盐少许。

　　做法：

　　1、松茸泡发，泡发以后的清水过滤干净备用。

　　2、排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。

　　3、莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。

　　4、把浸泡过的松茸水倒入纱煲内，再补充适量的清水，大火煮沸以后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

　　5、接着放入莲藕块，继续盖上盖子炖煮20分钟时间，食用前加入适量的食盐调味即可。
　　哪些人最适合吃松茸？

　　1、癌症患者

　　松茸中的松茸醇有杀死癌细胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸进行身体调养。

　　2、孕妇

　　孕妇多吃松茸，可以起到保健的功效，因为对于孕妇来说，一般都很容易感觉到疲惫，而多吃松茸也帮助孕妇恢复精神和力气。

　　3、气虚者

　　贫血和气虚的患者可以多吃松茸，松茸能够很好治疗头晕目眩等病症。

　　4、糖尿病患者

　　松茸可以调节身体的血糖，对于糖尿病患者来说，是一种非常好的滋补保健营养品。

　　以上就是关于松茸怎么做着吃以及那些人最适合吃松茸。松茸的药用价值非常的高，可以杀死癌症细胞，防止癌症细胞的再生和分裂，因此松茸有防癌抗肿瘤的功效，特别适合癌症患者食用。大家看完了，以后在吃松茸的时候，以免浪费了这些价格昂贵而又滋补的食材。

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