红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。下面红烧鸡枞粥的做法献给大家。
所需食材
鸡枞菇200克、酱油1勺、骨汤2杯、白糖1茶匙、香葱1根、大米200克、清水适量、盐适量。
制作方法
1、鸡枞菇洗净，切块备用。
2、骨汤，加入酱油、白糖，大火烧开，加入鸡枞菇。
3、不停翻炒，直到汤汁粘稠，加香葱、盐调味。
4、大米淘洗干净，加入适量清水，大火煮开。
5、转文火煮到大米软烂。
6、在米粥里，加入烧好的鸡枞菌拌匀食用即可。
食用须知
红烧鸡枞菇粥滋味鲜美口感醇厚，能健脾和胃，令人食欲大增。红烧鸡枞菇粥,含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体质虚弱和过度疲劳、营养不均衡的人食疗养生的好粥，含磷量高，是需要补磷人士的养生粥，常食红烧鸡枞菇粥,能提高机体免疫力，抵制癌细胞，健脾益气。好了红烧鸡枞粥就介绍完了，希望大家喜欢，如果你有什么见解可以在下方留言。
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