现在的社会很多人大家都开始重视养生，吃的东西都讲究营养，鸡腿菇能很好的满足大家对营养的需求，搭配上酸酸甜甜的西红柿味道更是一绝，今天教给大家用西红柿和鸡腿菇做一道鲜美的汤，快快学起来吧。

　　番茄鸡腿菇做法

　　食材

　　主料：番茄180g；鸡腿菇250g；

　　辅料：油适量’盐1勺；白砂糖1勺；蚝油1勺；小葱1根

　　步骤

　　1.食材

　　2.锅内烧点热水，在番茄的上下各用刀划几下，这样一受热，皮自然就裂开了

　　3.锅内烧油，下葱白爆香，随后加入切碎的番茄丁

　　4.炒出汤汁

　　5.然后放入鸡腿菇一起炒

　　6.接着把炒出味道的番茄和鸡腿菇一起放入高汤里

　　7.大约煮20分钟，此时加入盐，蚝油

　　8.再加入一勺糖调味，喝汤前放些葱花就可喽

　　鸡腿菇保存方法

　　1、冷藏保存一般情况下可将鸡腿菇保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，注意不要洗哦。

　　2、盐水浸泡后保存将鸡腿菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。

　　3、冷冻保存冷冻的鸡腿菇可以保存5-6个月不会变质，新鲜的鸡腿菇清洗并且擦干，让蘑菇表面尽量干燥，干燥后的鸡腿菇切成段，排列在盘子上，每一片之间要有点空隙，不要互相堆叠。然后端入冰箱中冷冻2小时，冰冻后的鸡腿菇尽快放入可以密封的容器里再次放入冰箱中冷冻，可以保质5-6个月。

　　鸡腿菇因为算是菌类的一种，菌类的保存要不是吃多少买多少，当天吃当天买。要不就是制作成干物，新鲜的鸡腿菇保存则是冷冻保存。只有新鲜的鸡腿菇才能做出美味的鸡腿菇汤，不知道美味的番茄鸡腿菇汤大家学会了吗？

鸡腿菇,孤胆特工国语版,西红柿和鸡腿菇能一起吃吗；鸡腿菇保存方法