鸡腿菇算是我们大家基础的比较多的菌类了，关于鸡腿菇的吃法在这之前我们也了解了很多，那么大家知道黄油和鸡腿菇搭配起来会是什么效果吗？
黄油鸡腿菇
黑椒粉适量
鸡腿菇8两
黄油一块
做法
1.鸡腿菇洗干净切薄片。
2.平底锅烘干并用慢火稍微加热，放入黄油一块。
3.待黄油融化后，放入鸡腿菇片，并摊平。
4.中火慢煎，此时鸡腿菇会出水，等水分全部蒸发掉并变软后，稍微翻炒一下，直至鸡腿菇两面略焦。
5.撒上盐和黑椒粉即可上碟。
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。
5、其他功效：鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。
一般的人都可以吃鸡腿蘑，尤其是三高的人群是特别适合吃鸡腿蘑的，下面的这些人群除外：
1、痛风患者，这类人吃了鸡腿蘑会加重痛风的情况。
2、气虚体质的人群，要是气虚加上体质山又比较多湿气的话还是不宜吃的。
3、湿疹体质，鸡腿蘑本身就是一种湿气比较重的食材，要是气湿还是不适合吃的。
4、阳虚的体质也不能吃那么多鸡腿蘑，因为这菇类本身就是阴气比较重的食材。
以上的这些就是适合跟不适合吃鸡腿蘑的人群了。
黄油和鸡腿菇的搭配有点像西餐，如果你对它感兴趣，不妨自己动手做一做。
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